CẢI XOĂN KALE (500 Gram)

Cải kale Đà Lạt hay còn gọi là cải xoăn, là một loại rau nổi đình nổi đám dạo thời gian gần đây do được các bà nội trợ truyền tai nhau về công dụng thần kỳ của cải Kale. Vậy cải Kale là gì và tại sao lại các chị em phụ nữ yêu thích như vậy?

Cải Kale là gì?

Cải Kale là loại rau xanh được rất nhiều các chị em yêu thích 

Cải xoăn Kale là một loại cây thuộc họ thân thảo và có họ gần với bắp cải. Rau cải xoăn có chiều cao khi trưởng thành là từ 1 đến 1,5m. Vì có vị hơi đắng nên bắp cải xoăn được xếp vào họ hàng gần với súp lơ, bắp cải, rau xanh collard.

Loại rau này được phát hiện tại nước Mỹ, sau đó, được nhân rộng ra khắp nơi và trồng nhiều tại Đà Lạt và trở thành một bữa ăn không thể thiếu của hội chị em.

Một số công dụng của cải Kale Đà Lạt:

Cải kale Đà Lạt được hầu hết các gia đình Viêt săn đón bởi trong cải kale có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như các vitamin, các chất chống oxy hóa, folate, canxi, sắt,… cùng vô vàng dưỡng chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe của con người, Đặc biệt, đối với các chị em phụ nữ, rau cải xoăn là một thực phẩm tuyệt vời làm giảm cân hiệu quả. Một số công dụng của cải kale như sau:

Chống oxy hóa và cải thiện tâm trạng:

Trong cải xoăn Kale có chưa những chất chống oxy như: Vitamin C, beta-carotene, các flavonoid cùng nhiều polyphenol khác. Những chất này có tác dụng chống lại các gốc tự do và giúp cải thiện tâm trạng và chống trầm cảm.

Giúp đường tiết niệu khỏe mạnh:

Canxi có trong cải xoăn sẽ giúp ngăn ngừa sỏi thận và hỗ trợ đường tiết niệu hoạt động tốt. Chất sắt có trong cải xoăn cũng góp phần cải thiện thận, trong khi đó, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng khi con người thiếu sắt sẽ gặp phải các bệnh về thận.

Làm đẹp da và tóc:

Vitamin C trong cải xoăn sẽ thúc đẩy collagen được sản sinh ra nhiều hơn, điều này là rất tốt cho da vì nó ngăn ngừa lão hóa. Các axit béo omega-3 có vai trò nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe hơn.

Tăng cường miễn dịch:

Chất folate và vitamin C trong cải kale sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, khi bạn có một hệ miễn dịch tốt thì cơ thể của bạn sẽ khỏe mạnh. Những lá cải xoăn càng đậm màu thì càng làm tăng hệ miễn dịch của bạn.

Giúp bà bầu có một thai kỳ khỏe mạnh:

Vitamin K, vitamin C, canxi và folate trong cải xoăn đều là những dưỡng chất cực kỳ quan trọng đối với những bà mẹ đang mang thai. Vitamin K có tác dụng giữ cho các mạch máu mạnh mẽ hơn, từ đó lưu lượng máu cung cấp cho tử cung cũng được đảm bảo.
Vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch giúp nuôi dưỡng em bé từ bên trong và giúp các bà mẹ khỏe mạnh hơn.

Khả năng kháng viêm tốt:

Bổ sung cải xoăn thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng kháng viêm do các chất RDA axit béo omega-3 có trong cải Kale. Khả năng kháng viêm này cũng đã được giới khoa học chứng minh.

Tăng cường sức khỏe não bộ:

Cải kale là một thực phẩm tuyệt vời dành cho não bộ, bởi hàm lượng folate trong cải kale rất cần thiết cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Phòng chống ung thư:

Theo viện nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ cho biết rau cải kale có khả năng chống ung thư hiệu quả bởi chất glucosinolates có trong loại rau xanh này. Ngoài ra, chất diệp lục sẽ giúp cơ thể không hấp thụ các hợp chất amin dị vòng. Đây chính là những chất liên quan đến ung thư, được sản xuất trong khi nướng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật ở nhiệt độ cao.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:

Các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh được rằng, khi bạn thường xuyên duy trì cải kale trong khẩu phần ăn hàng ngày, sẽ giúp ích rất nhiều trong việc ngăn chặn sự gia tăng nồng độ glucose trong máu.

Cải thiện tình trạng mệt mỏi:

Rau cải kale có chứa isothiocyanates giúp kích hoạt Nrf2. Và chính Nrf2 sẽ tạo ra ty thể – bộ phận giúp chuyển đổi glucose thành ATP. Nói một cách dễ hiểu hơn, khi cơ thể bạn có càng nhiều ty thể thì cơ bắp sẽ hoạt động tốt hơn và từ đó bạn sẽ cảm thấy đỡ mệt mỏi hơn.

Cải thiện sức khỏe xương khớp:

Hàm lượng vitamin K và vitamin C ở trong loại rau xanh này sẽ giúp cơ thể cải thiện kết cấu xương, bảo tồn mật độ xương và giúp xương chắc khỏe hơn.

Tăng cường thị giác:

Chất chống oxy hóa mạnh mẽ (lutein và zeaxanthin) có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể…Một nghiên cứu cũng cho rằng những người ở tuổi trung niên sẽ cải thiện tình trạng thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể nếu như họ thường xuyên ăn cải kale.

Hỗ trợ giảm cân:

Lượng calo trong cải xoăn rất thấp, chất xơ dồi dào trong cải kale cũng giúp bạn ngăn chặn các cơn thèm ăn. Do đó, đây là một loại thực phẩm giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả.

Hỗ trợ thúc đẩy sức khỏe tim mạch:

Cải xoăn làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, và làm tăng mức cholesterol tốt. Các vitamin C, vitamim K và axit béo omega-3 là những dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch của bạn.

Hỗ trợ thải độc:

Vì chất xơ trong cải kale rất dồi dào nên chúng giúp người dùng nhuận tràng hơn, từ đó giúp cơ thể thải được các chất độc ra ngoài.

Một số cách chế biến rau cải kale Đà Lạt:

Rau cải kale là thực phẩm vàng đối với sức khỏe của con người, cải kale thường được chế biến thành các món canh, trộn salad hay xào với tôm hoặc thịt. Tuy nhiên, rau cải kale thường được các chị em phụ nữ dùng làm nước ép uống để giảm cân, hoặc nướng lên như một món ăn vặt nhưng vẫn chứa nhiều dinh dưỡng.

Nước ép rau cải kale:

Nước ép rau cải kale cùng thơm và cần tây giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả

Nguyên liệu: Thơm, cần tây và cải kale

Cách thực hiện:

• Thơm gọt sạch, cắt bỏ mắt, để ráo nước rồi cắt thành từng lúc nhỏ cho dễ ép lấy nước, cần tây và rau cải kale cũng làm tương tự như vậy ( cải kale để nguyên lá)
• Lần lượt cho thơm, cần tây và rau cải kale vào để ép, cuối cùng bạn cho nó ra ly và thêm một chút đường là đã có 1 ly nước ép cải kale ngon tuyệt cú mèo. Ngoài thơm và cần tây, có thể kết hợp cùng táo, quýt, dưa chuột, xoài, cà rốt, bơ,…

Cải kale nướng:

Cải kale nướng giòn rụm, rất ngon mà không sợ béo

• Đầu tiên, bò phần cọng cứng của rau rồi rửa sạch lá cải kale, để cho ráo nước, (có thể dùng khăn để thấm nước),
• Sau đó, đặt lá cải kale vào lò nướng rồi phủ lên 1 lớp muối và dầu oliu, nướng ở nhiệt độ 300 độ F trong vòng 10p rồi lấy và thường thức (Lưu ý: Không nên xếp chồng lá cải kale lên nhau)

Cách bảo quản rau cải kale:

Bảo quản cải kale bằng cách đựng trong túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm chuyên dụng, đậy kín rồi cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh. Không nên để cải xoăn quá 6 ngày vì càng để lâu cải kale sẽ càng đắng.

Không nên rửa rau qua nước trước khi bảo quản vì điều này sẽ khiến cho rau nhanh hư hỏng hơn.

Với sứ mệnh mang nông sản sạch đến với người tiêu dùng, K-Garden là đơn vị đã thực hiện mô hình trồng rau sạch bằng cách liên kết cùng các hộ nông dân tại Đà Lạt để trồng các loại rau củ quả theo hình thức tự nhiên, sạch và an toàn nhất. K-Garden cam kết trong quá trình chăm sóc cây trồng, chúng tôi không hề sử dụng đến các chất kích thích cây trồng hay các loại thuốc trừ sâu độc hại. Rau củ do K-Garden cung cấp được trồng trong nhà kính, nên hạn chế tối đa sâu bệnh, không những thế, các kỹ sư nông nghiệp của chúng tôi luôn phải theo dõi và chăm sóc cây trồng để cây cho ra chất lượng tốt nhất. Chính vì vậy, quý khách hàng yên tâm sử dụng rau củ cũng như các sản phẩm nông sản khác do K-Garden cung cấp.

Ngoài ra, chúng tôi luôn cẩn thận đóng gói rau củ quả để sản phẩm đến tay khách hàng không bị hư hỏng và dập nát. Dịch vụ giao hàng nhanh cũng là một điểm cộng khiến quý khách hàng hài lòng khi trải nghiệm mua hàng tại K-Garden

Hình thức mua hàng:

• Đối với thực phẩm tươi như rau, củ, quả áp dụng hình thức chuyển khoản (không ship cod tỉnh lẻ ngoài Hà Nội, Đà Lạt)
• Giao tận nhà cho khách hàng nếu có yêu cầu hoặc lựa chọn giao hàng thông qua nhà xe
• Cước vận chuyển: tùy địa chỉ cụ thể và cách thức giao/nhận hàng

“Cảm ơn quý khách đã ủng hộ K-Garden Nông sản Đà Lạt. Mỗi sản phẩm mà quý khách mua sắm tại K – Garden đã góp phần ủng hộ người nông dân có thêm niềm tin vào sản xuất nông nghiệp sạch”.