BẮP CẢI TÍM ĐÀ LẠT

Bắp cải tím Đà Lạt có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, du nhập về Việt Nam và được trồng nhiều nhất tại Đà Lạt do phù hợp với khí hậu ôn đới mát lạnh và cho sản lượng quanh năm. Những lá của bắp cải có màu tím và cuộn tròn xếp lên nhau tạo thành hình tròn và có những gân màu trắng. Hàm lượng dinh dưỡng của bắp cải tím nhiều hơn bắp cải xanh và chứa lượng vitamin C cao hơn bắp cải xanh 7 – 8 lần. Đặc biệt, trong bắp cải có chất poly phenol anthocyanin rất nhiều, chất này khiến bắp cải có màu tím, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tia cực tím, là chất có tính kháng viêm cực mạnh và giúp ngăn chăn các tế bào ung thư.

Bắp cải tím vừa là thực phẩm giúp giảm cân và vừa có tác dụng cải thiện sức khỏe con người

Một số công dụng của Bắp cải tím Đà Lạt:

Giảm cân:

Bắp cải tím có chứa một hàm lượng chất xơ cao, rất ít calo, tạo cảm giác no lâu và tránh cảm giác thèm ăn. Bổ sung bắp cải vào thực đơn giảm cân của bạn là một điều tuyệt vời.

Ngăn ngừa ung thư:

Chất anthocyanins có trong bắp cải sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả, chất indoles đóng vai trò quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ.

Tăng cường hệ miễn dịch:

Vitamin C dồi dào trong bắp cải tím sẽ giúp kích thích các tế bào máu, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.

Chữa trị viêm loét dạ dày:

Những người mắc bệnh dạ dày nếu thường xuyên ăn bắp cải sẽ cải thiện bệnh tình do chất glutamin – một loại axit amin có trong bắp cải.

Chống viêm khớp:

Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học: Bắp cải tím có chứa một hàm lượng sulforaphane giúp giảm triệu chứng viêm khớp mãn tính.

Giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn:

Vitamin B có trong bắp cải giúp thúc đẩy sự trao đổi chất và chuyển hóa các chất trong tế bào.

Tốt cho mắt:

Vitamin A  sẽ giúp bạn có một đôi mắt sáng và nhìn tốt hơn.

Tốt cho da:

Những chất chống oxy hóa trong bắp cải như vitamin A, vitamin C sẽ làm cho da bạn mềm mại, trẻ trung, tươi sáng và đặc biệt là ngăn ngừa các vết nhăn để mang lại cho bạn một làn da tươi trẻ.

Giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương:

Bắp cải tím có chứa một hàm lượng dồi dào các vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin K, canxi, magie, mangan và nhiều loại khoáng chất. Chính vì thế, loại rau này có công dụng hỗ trợ tăng trưởng xương và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Liều lượng và cách dùng bắp cải tím:

• Phụ nữ ăn bắp cải 4 – 5 lần cho 1 tuần sẽ giảm 74% nguy cơ ung thư vú.
• Người mắc bệnh loét dạ dày, tá tràng uống 1/2 cốc bắp cải vào buổi sáng và trước khi đi ngủ sẽ cải thiện tình trạnh bệnh đáng kể.
• Nếu 1 tuần ăn bắp cải 1 lần sẽ giảm 70% xác suất ung thu ruột, sử dụng 100g hằng ngày sẽ giúp phòng và trị bệnh đáo tháo đường.
• Đặc biệt: Người bị rối loạn tuyến giáp, người bị suy thận đang chạy thận nhân tạo không nên dùng nước ép bắp cải.

Một số món ăn giảm cân cùng bắp cải tím:

Bắp cải hấp ức gà:

Bắp cải hấp ức gà đầy ngon lành

Nguyên liệu:

• 400g ức gà, hành lá, bắp cải tím, 2 củ cà rốt cùng các gia vị khác gồm mắm, muối, tiêu, bột ngọt.

Cách làm:

• Thịt ức gà sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi mang đi xay cho nhuyễn. Sau đó, lấy ra và cho vào ít muối, tiêu rồi mang đi xào
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, mang đi hấp rồi thái sợi nhỏ . Bắp cải tím rửa từng bẹ r để ráo sau đó mang chần sơ qua nước sôi.
• Dùng lá bắp cải tím để gói thịt gà, bỏ vào ít sợi cà rốt rồi gói lại và mang đi hấp cách thủy. Sau khi chín thì trang trí ra đĩa rồi thưởng thức.

Salad Bắp cải tím Đà Lạt

Salad bắp cải giúp giảm cân cho các chị em phụ nữ 

Nguyên liệu:

• 1/2 bắp cải tím, 2 quả cà chua, 1 nắm bắp hạt, giấm, đường, sốt mayonaise, muối, dầu mè, tiêu, trứng cút luộc, bánh mì.

Chế biến:

• Bắp cải rửa sạch với nước muối, thái sợi nhỏ.
• Cà chua thì cắt thành miếng cau cho đẹp. Bắp hạt thì rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho chín.
• Chuẩn bị một cái tô, cho phần cải tím cùng với hạt bắp vào. Nêm nếm với 2 thìa giấm, 1 thìa đường, 3 thìa sốt mayonaise cùng 1/3 thìa tiêu và 2 thìa dầu mè.
• Dùng đũa nhẹ nhàng xới lên, đảm bảo cho gia vị được thấm vào salad.
• Với cách làm salad bắp cải tím này, chúng ta cho sốt nhiều hơn bình thường để tạo độ béo cho món ăn. Đặc biệt, sự góp mặt của dầu mè sẽ tạo độ bóng bẩy, cũng như mùi thơm đặc trưng.
• Cho salad ra đĩa sao cho thật gọn và đẹp mắt.
• Bạn có thể trang trí thêm vài ba quả trứng cút và bánh mì ở trên cho đẹp mắt.
• Trứng luộc cũng là một loại thực phẩm giảm cân cực tốt đấy. Vị giòn của hạt bắp, xen lẫn chút vị béo của sốt cũng như vị chua của giấm sẽ kích thích khẩu vị của bạn ngay lần đầu nếm thử

Với sứ mệnh mang nông sản sạch đến với người tiêu dùng, K-Garden là đơn vị đã thực hiện mô hình trồng rau sạch bằng cách liên kết cùng các hộ nông dân tại Đà Lạt để trồng các loại rau củ quả theo hình thức tự nhiên, sạch và an toàn nhất. K-Garden cam kết trong quá trình chăm sóc cây trồng, chúng tôi không hề sử dụng đến các chất kích thích cây trồng hay các loại thuốc trừ sâu độc hại. Rau củ do K-Garden cung cấp được trồng trong nhà kính, nên hạn chế tối đa sâu bệnh, không những thế, các kỹ sư nông nghiệp của chúng tôi luôn phải theo dõi và chăm sóc cây trồng để cây cho ra chất lượng tốt nhất. Chính vì vậy, quý khách hàng yên tâm sử dụng rau củ cũng như các sản phẩm nông sản khác do K-Garden cung cấp.

Ngoài ra, chúng tôi luôn cẩn thận đóng gói rau củ quả để sản phẩm đến tay khách hàng không bị hư hỏng và dập nát. Dịch vụ giao hàng nhanh cũng là một điểm cộng khiến quý khách hàng hài lòng khi trải nghiệm mua hàng tại K-Garden

Hình thức mua hàng:

• Đối với thực phẩm tươi như rau, củ, quả áp dụng hình thức chuyển khoản (không ship cod tỉnh lẻ ngoài Hà Nội, Đà Lạt)
• Giao tận nhà cho khách hàng nếu có yêu cầu hoặc lựa chọn giao hàng thông qua nhà xe
• Cước vận chuyển: tùy địa chỉ cụ thể và cách thức giao/nhận hàng

“Cảm ơn quý khách đã ủng hộ K-Garden Nông sản Đà Lạt. Mỗi sản phẩm mà quý khách mua sắm tại K – Garden đã góp phần ủng hộ người nông dân có thêm niềm tin vào sản xuất nông nghiệp sạch”.