BÍ NGÒI XANH ĐÀ LẠT (BÍ NGỒI XANH)

Bí ngòi Đà Lạt hay còn gọi là bí ngồi, có tên khoa học là Zucchini, được biết đến từ những năm 1800 ở nước Ý. Được đưa về Việt nam trồng trên khắp cả nước, nhưng không nơi nào cho sản lượng quanh năm và sản sinh ra những quả bí chất lượng như vùng đất sương mù (Đà Lạt). Bí ngòi thực chất được xem là một loại trái cây, nó thuộc họ bầu bí, thân tròn, thon và dài. bên ngoài vỏ bí có màu xanh đậm và xen vào một ít vân trắng nhỏ. Sau khi chế biến, bí ngòi ăn rất ngon và thơm, vỏ bí rất mỏng nên người ta thường chế biến và dùng luôn cả vỏ.

Bí ngòi được biết đến vào những năm 1800 ở nước Ý xa xôi

Bí ngòi Đà Lạt được cho là nhà máy tổng hợp viamin C, vitamin A, các nguyên tố khoáng vi lượng như magnesium, manganese, potassium (kali), đồng, chất xơ, chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6). Ngoài ra còn có thêm protein, kẽm, calcium, sắt, tryptophan, vitamin K, folate…những chất dinh dưỡng trên đây đều đóng góp rất lớn trong việc cải thiện sức khỏe của con người.

Tuy bí ngòi chứa rất ít calo, thường dùng để giảm cân nhưng nó vẫn là thực phẩm tuyệt vời có lợi cho con người

Một vài món ăn ngon từ Bí ngòi Đà Lạt :

Salad bí ngòi:

Món salad bì ngòi rất dễ làm mà không tốn nhiều thời gian

Nguyên liệu:

• Bí ngòi xanh – 1 trái
• Ớt chuông vàng Đà Lạt – 2 trái
• Ba rọi xông khói – 100 gr
• Hạt bắp Mỹ luộc – 100 gr
• Chanh vàng – 1 trái
• Húng lủi (bạc hà) – 50 gr
• Muối – 1/3 muỗng cà phê
• Dầu olive – 2 muỗng canh
• Sốt mayonnaise

Cách chế biến:

• Bí ngòi màu xanh và ớt chuông vàng để nguyên vỏ rửa sạch rồi đem cắt lát khoảng 3mm. Húng lủi đem băm nhỏ
• Chanh đem mài vỏ – lấy 2 muỗng cà phê, đồng thời đem vắt lấy nước cốt chanh.
• Pha hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh dầu olive, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng cà phê húng lủi băm. Sau đó dùng cọ phết đều sốt lên bí ngòi.
• Bắc chảo lên bếp, cho bí ngòi vào áp chảo đều 2 mặt với lửa vừa. Sau đó cho thịt xông khói vào áp chảo đều 2 mặt, sau đó gắp ra giấy thấm dầu.
• Trộn đều hỗn hợp gồm 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng cà phê húng lủi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
• Bày bí ra dĩa, phết sốt lên, cho thịt xông khói cắt nhỏ và bắp lên là hoàn thành. Món ăn rất dễ gây nghiện bởi vị bùi bùi của bí ngòi hoà quyện với nước sốt chua chua, béo béo.

Lưu ý: Không nên ăn bí ngòi sống theo lời truyền miệng của nhiều người. Mặc dù bí ngòi vẫn ăn sống được nhưng nó sẽ khiến bạn bị ợ hơi, chứng bụng. Nguy hiểm hơn, nếu mua phải bí ngòi có lượng cucurbitacins cao sẽ gây tình trạnh buồn nôn, chóng mặt, mệt mỏi.

Với sứ mệnh mang nông sản sạch đến với người tiêu dùng, K-Garden là đơn vị đã thực hiện mô hình trồng rau sạch bằng cách liên kết cùng các hộ nông dân tại Đà Lạt để trồng các loại rau củ quả theo hình thức tự nhiên, sạch và an toàn nhất. K-Garden cam kết trong quá trình chăm sóc cây trồng, chúng tôi không hề sử dụng đến các chất kích thích cây trồng hay các loại thuốc trừ sâu độc hại. Rau củ do K-Garden cung cấp được trồng trong nhà kính, nên hạn chế tối đa sâu bệnh, không những thế, các kỹ sư nông nghiệp của chúng tôi luôn phải theo dõi và chăm sóc cây trồng để cây cho ra chất lượng tốt nhất. Chính vì vậy, quý khách hàng yên tâm sử dụng rau củ cũng như các sản phẩm nông sản khác do K-Garden cung cấp.

Ngoài ra, chúng tôi luôn cẩn thận đóng gói rau củ quả để sản phẩm đến tay khách hàng không bị hư hỏng và dập nát. Dịch vụ giao hàng nhanh cũng là một điểm cộng khiến quý khách hàng hài lòng khi trải nghiệm mua hàng tại K-Garden

Hình thức mua hàng:

• Đối với thực phẩm tươi như rau, củ, quả áp dụng hình thức chuyển khoản (không ship cod tỉnh lẻ ngoài Hà Nội, Đà Lạt)
• Giao tận nhà cho khách hàng nếu có yêu cầu hoặc lựa chọn giao hàng thông qua nhà xe
• Cước vận chuyển: tùy địa chỉ cụ thể và cách thức giao/nhận hàng

“Cảm ơn quý khách đã ủng hộ K-Garden Nông sản Đà Lạt. Mỗi sản phẩm mà quý khách mua sắm tại K – Garden đã góp phần ủng hộ người nông dân có thêm niềm tin vào sản xuất nông nghiệp sạch”.